教你做土豆鸡蛋饼
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土豆鸡蛋饼
我用的是婴儿拳头那么大的土豆~中等大小的鸡蛋~面粉是家里用的的高筋面粉；土豆去皮切片后切丝，（不必用清水泡）香菜切末，
蛋加盐打散
加入面粉搅拌
加清水调成适当稠度的面糊
加入土豆丝搅拌均匀
加入切末的香菜（葱花也可以）
平底锅（最好是不粘锅）开小火，放油抹均匀了。舀一勺面糊到锅中摇动平底锅，并借用铲子把面糊摊平。
上面那面基本没看到生面糊时，再煎20秒上金黄色即可翻面。撒上黑胡椒粉（少许即可）
盛出切片，可以沾番茄酱吃~
教你做土豆鸡蛋饼
Simone
发布于 2025-11-14 12:53:32
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