如何使用电饭煲制作蛋糕
的有关信息介绍如下:
作为一个正宗的吃货,我认为不仅是要会吃,还要会做。没错,我就是一个又会做有会吃的正宗吃货。最近吃的多了,身材就变形了,所以要多做点,锻炼锻炼,今天跟大家分享怎么使用家庭普通电饭煲来制作美味的牛奶蛋糕。
开始动工了,打蛋,要把蛋清和蛋白分离,我这里使用的是4枚鲜鸡蛋。
再来就是最辛苦同时也是最有乐趣和成就感的工作了,打蛋清,建议最好是打蛋器,我这比较简陋,使用的是三根筷子,好辛苦好辛苦!不过打到下图的时候那是异常的有成就感啊!
打几下,到这样的程度时候,放一点盐。
打到这样的时候放糖!
这样再放糖!
让后一直打到这样就ok了,打开需要持续打15分钟。
接下来是要处理之前的蛋黄了先放2勺糖。
然后是三勺的面粉。
6勺的鲜牛奶。
然后均匀搅拌好!
再倒入之前打好的一半蛋清泡沫,上下搅拌,不是打圈圈了,是上下噢!
再倒入另一半蛋清,还是上下搅拌!
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
好了,接下来就是见证奇迹的时刻了!
主要就是打蛋清要打到泡沫状
搅拌蛋黄的时候是上下搅拌不是旋转搅拌



