Simone简易凉面的做法
的有关信息介绍如下：
凉面是四川有名的小吃，喜欢凉面的亲们，但有怕外面做的不卫生，可以试试自己制作，今天给亲们介绍一个懒人凉面做法，超级简单
老姜蒜剁成末加入少许食盐和开水泡15分钟左右，小葱切小节，小尖椒剁成末，花生切成碎备用（本人怕辣所以没有弄小尖椒）
将面条倒入沸水中煮至刚刚段生捞起(千万不要煮的太久了，那样就腻了，会粘成一坨）
煮好的面条用筷子凉开对准准备好的风扇开大风，吹至水汽蒸发，再加入少量植物油继续在大风下面吹凉，一定要一边吹凉一边将植物油拌匀，动作要快而且均匀，至到面条每一根分开，彻底凉掉
将备用好的调理：酱油、花椒面、红油、姜蒜水、香油、白糖、醋、花生碎、小尖椒碎、葱花拌匀即可
