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简单千层马蹄糕的做法

简单千层马蹄糕的做法

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简单千层马蹄糕的做法

马蹄糕是一种广东省,福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。

将冰糖加入适当滚开的水里,搅成糖浆

将马蹄粉分成两份,一份加入煮好的糖浆,一份加入椰浆和煮好的糖浆

搅成细腻的稀糊状

花生不加油小火炒熟,褪掉皮衣

先放入薄薄的一层纯马蹄糖浆糊进适当的容器里蒸

第一层凝固之后,加入花生碎,再加入薄薄的椰汁马蹄糖浆糊,依次类推

每一层都加花生碎哦