大烤墨鱼的做法
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大烤墨鱼简介
大烤墨鱼是海鲜冷菜中的一款，这款海鲜是老少皆宜，吃口鲜嫩，吃了回味无穷。
食材准备：墨鱼3只 、姜1块。
墨鱼洗净。
锅热水，放入墨鱼焯一下，捞出。
热锅内放墨鱼，倒料酒、姜。
倒入老抽和放入盐。
撒入五香粉。
接着加入水。
最后放点油，搅拌均匀，盖上盖，大火烧开改成小火焖半小时。
中间开盖，再搅拌一下，并加入糖，等基本收汁撒入鸡精，冷却后切条，淋上卤汁装盘即可上桌。
注意事项1.烧至中，五香粉可以用八角、茴香等。2.切记：留卤汁淋上目鱼。
大烤墨鱼的做法
Simone
发布于 2025-11-03 04:37:58
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