海带怎么拌好吃——凉拌海带

海带怎么拌好吃——凉拌海带

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，所以常吃海带是很有好处的。市面上有干的海带，也有湿的，一般买干的有盐的比较好些。

海带提前泡发，洗干净。

准备好芹菜和大蒜。

把芹菜洗干净切段，海带切成宽度相近的长条。

锅中放入水，加些油,盐，姜片，烧开，放入海带和芹菜大火煮1至2分钟。

煮好后用冷开水冲洗一下，把蒜切成蓉加入，加入适量白糖和盐。

加入适量蚝油，生抽，陈醋，辣椒油，芝麻油，搅拌均匀即可。

煮的时候水中放入姜，有效的去腥，放盐和油可以提味，色泽更好。