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牛皮菜/厚皮菜的做法

牛皮菜/厚皮菜的做法

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牛皮菜/厚皮菜的做法

牛皮菜又叫厚皮菜,菜叶片富含多种微量元素和粗纤维,具有清热解毒,行瘀止血的功效。清炒牛皮菜口感独特,柔绵醇厚,大人小孩都喜欢。

准备材料:牛皮菜洗干净切好,蒜切片,姜切丝。

锅里加水烧开,把牛皮菜放锅里焯水一至两分钟。

焯好后盛盘待用。

锅里倒油加热。成人食用植物油,小孩食用可在植物油里加些猪油。

将蒜片姜丝倒入翻炒小会儿。

将焯水的牛皮菜倒入翻炒,起锅加盐。

美味的清炒牛皮菜,口感独特不同于其他蔬菜。