萝卜干怎么腌制

萝卜干怎么腌制

萝卜干就是晒干的萝卜，一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。

怎么样腌制萝卜条呢?

各地对腌制萝卜条都有不同的方法,主要是根据当地人的口味的不同而形成。下面介绍一下湖南长沙当地的腌制方法，将萝卜切成条状,要小一点,在烈日下晒成微干后,再取适当的盐、香油、辣椒粉（或剁辣椒）、大蒜、酱油等适合自已口味的辅料（适当）与之拌匀，放置密封的容器中一到两天既可食用了。

腌制萝卜就这简单，赶快行动吧！