Simone陕西礼泉络面制作方法
的有关信息介绍如下：
健康营养的一种主食，味道超棒，它是一种地方食物，在陕西礼泉几乎家喻户晓
首先要做的是将面糊打好，粘稠度调到像芝麻酱的稠度就好，调制好后静置一晚上（约12个小时）
第二天，加热电饼铛，将面糊倒入锅中，用摊煎饼的工具将面糊均匀抹开，厚度2mm,大小占满锅内空间，它薄很容易熟，所以在一分钟就关掉电源，用锅内的余热让煎饼慢慢熟透（看完最后，所以你就明白什么是煎饼什么是络面了）
熟了的放置一边凉冰，然后继续重复上述步骤，直至面糊全部摊完
将放凉的煎饼，取一个顺着一个方向将煎饼叠成长条形，直至叠完。然后垒起来，用干净的塑料包裹好，放置水平桌面上，取20斤重物压制已包裹好的煎饼上
压制12-16小时之后，将重物取下，取出一个煎饼用刀切成细丝，（沿着一个方向切）切好的细丝放置整齐，将剩余的一并切完，然后放置一个透气性良好的箱子
这些细丝状的面食就是络面了，他的做法很简单，可以浇上汤汁吃，可以凉调吃，还可以炒着吃（口味根据自己喜好）
