肉末烧茄子的做法

肉末烧茄子的做法

茄子加点肉末不仅可以增香，口感也更丰富，今天和大家分享的是肉末烧茄子的做法，希望大家喜欢

将猪肉洗干净，切成末

茄子洗干净去皮，切成条，大蒜洗净切末，辣椒洗净切末

锅烧热，加入适量油，油热后下入肉末翻炒

辣椒、蒜末下入锅中翻炒

加入适量黄酒和酱油，翻炒均匀

下入茄子翻炒至茄子变软

加入适量盐翻炒几下，然后加入半勺水大火焖烧3分钟

出锅，茄子切成丝容易熟，可以省不少时间