黑布林太酸了怎么吃

黑布林太酸了怎么吃

黑布林太酸了怎么吃说明

说真的，只要一看到黑布林就会不自觉的流口水，因为给人的感觉很酸，有人说熟透了的黑布林很甜而且香味很浓，但是也有很多人买到的黑布林是很酸的，当你挑到很酸的黑布林是应该怎么办？

催熟处理：黑布林很酸说明还没有完全熟透，若是这种黑布林还没有变软，那么还可以催熟处理，将黑布林和苹果、香蕉等水果放在一起，能起到催熟效果，一般2~5天内就可熟透，味道甘甜。

榨汁食用：黑布林若是已经变软，但是味道还是很酸，这可能是采摘过早，也可能是品种问题，这种黑布林直接食用口感很差，而采用榨汁处理，在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时，能改善口味，还不影响营养价值。

吃黑布林注意事项：

1、未熟透的黑布林不要吃。氰甙为果仁的有毒成分，是一种含氰基的甙类，食用未熟透的黑布林后，这种氰甙类物质在口腔、食道、胃和肠中遇水，经酶的水解后释放出氢氰酸，氰离子与含铁的细胞色素氧化酶结合，妨碍正常呼吸，因组织缺氧，机体陷入窒息状态。氢氰酸还能作用于呼吸中枢和血管运动中枢，使之麻痹，最后导致死亡。

吃黑布林注意事项：

2、黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

吃黑布林注意事项：

3、多食黑布林易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林。