健康磨牙小零食——阿拉棒

健康磨牙小零食——阿拉棒

Grissini（阿拉棒） 意大利式硬面棒。这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见。其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味。据说，阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃。（以上资料来自万能的度娘）

各种材料准备齐全。

黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌均匀，无需打发。

倒入过筛好的面粉，揉成面团。

揉成面团以后，静置松弛半小时。

把松弛好的面团放在案板上擀成厚度约0.5CM的长方形面团。

把擀好的面团切成一条条的长条。

将长条拧几圈，放到烤盘上

在做好的阿拉棒上刷一层全蛋液，放入预热180度的烤箱，中层上下火25分钟。