怎么做韭菜丸子

怎么做韭菜丸子

韭菜丸子，你听说过吗？超好吃的

韭菜洗净切成粒。

放入盆中，盐半勺，十三香半勺，胡椒粉适量，搅拌均匀。

再打入一个鸡蛋，20克淀粉，加班均匀。

分次加入面粉，中间不加水，搅拌均匀。

锅中倒油，油烧至五成热，放入丸子。

小火慢炸，炸3-4分钟，让丸子定型。

中间多翻几次，让丸子均匀受热。

炸3-4分钟左右转中火，继续炸半分钟关火，盛出控油即可。