如何制作糖衣花生

如何制作糖衣花生

糖衣花生是最流行的一种小吃了吧，我从小就很喜欢吃这种花生，经常去路边的小摊卖一些回来，边看电视边吃，现在学会自己动手做了，效果跟买的一样哦~

把生的花生放在锅里炒熟了，注意要多翻一下，让花生受热均匀，不要炒糊了，炒完之后盛出来，把红色外皮去掉，放在一个合适的容器里面，等待下一步的使用~

在锅里加入适量的水，再把我们准备好的白糖倒在里面，用小火加热，这里一定要注意是用小火，用大火的话会直接把白糖给烤糊，要把白糖慢慢融化，形成糖浆状~

等糖浆开始冒大白泡泡的时候就可以了，立刻关了小火，这里很关键，因为一不小心糖就会被烧糊了，所以一定要在这多注意一下~

这时候就可以把我们之前准备好的花生倒在里面，不停的搅拌，让糖和花生很好的粘合在一起，等白色的糖均匀的裹在花生的表面~

到现在还没有完成哦，不要太大意了，因为这时候花生会黏黏的，如果不注意的话，花生都会黏在一起啦，所以要把花生盛出来，在一个平底的大盘子里摊开，把花生凉一凉~

这样我们的花生就做好了哦，但是不要心急，等花生凉了再吃，因为凉了花生才会变得脆脆的，不然花生就吃着不脆啦~最后，好好享用吧~