麻辣豆腐的家常做法推荐

麻辣豆腐的家常做法推荐

麻辣豆腐是一道经典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，是大家很喜欢的一道家常菜哦。

豆腐切小块，煮一锅开水。

豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。红烧豆腐3、煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。

豆腐煮好，捞出沥水,锅中放适量油。

放入豆腐，大火拌炒几下，放入之前调好的酱油汁。

继续晃晃锅子，轻轻翻动豆腐，上色均匀。

放适量料酒，稍稍多一点。

大火煮30秒，下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可。