炒三丝的详细步骤

炒三丝的详细步骤

炒三丝味道清香脆口，简单易学，营养丰富。

胡萝卜洗净切丝。

青椒洗净切丝。

鸡脯肉切丝。

把切好的鸡肉丝放入碗中，加一个蛋清，淀粉，胡椒粉拌匀腌制10分钟。

热锅，入宽油，先放入鸡丝滑散，炒至八成熟盛出备用。

另起锅下油，先放入胡萝卜丝翻炒至变软。

再放入青椒丝，鸡肉丝大火翻炒30秒。

再加盐，美极鲜翻炒均匀出锅即可。

炒肉丝时放一点料酒，这样炒出的肉比较嫩。