松软玉米面包
的有关信息介绍如下:它是南美地区非常受欢迎的玉米面包,组织粗糙却健康营养。
将所有材料准备好。
玉米面、凉水倒入容器中搅拌均匀,制成玉米糊备用。
面包粉、砂糖、酵母混合,加玉米糊和侵斤成面团。
黄油在室温下软化,揉成面团直到光滑。撒上盐,揉匀,轻轻拉扯面团,可以拉出薄透的手套膜。
盖上保罩菌鲜膜,室温下醒面20分钟,将面团分成3份,排气整理,盖上保鲜膜,室温下醒面30分钟。
用手把面团打匀,把多余的空气挤出来。将一半面团向中心对折。
盖上保鲜膜,在室温下放置约80分钟,是改肤八原来的1.5倍。面粉过筛到面团表面,然后把袋子切开。在200°C的温度下烘烤20分钟。