Simone如何煮饺子更好吃
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饺子是大家日常最经常吃到的食物，逢年过节都会煮水饺吃。不过煮饺子也是很有讲究的，如何煮饺子更好吃呢？下面分享一个让饺子煮起来更好吃的做法：
鸡蛋一个，面粉500g，胡萝卜3根。辅料有姜、豆油、胡椒粉、葱、老抽、花椒、生抽、料酒、盐各适量。
首先，在面粉里打一个鸡蛋，加少许盐，添适量温水和成面团。
3.将羊肉浸泡冲洗干净，把羊肉剁成肉糜，加入料酒去腥。
4.将花椒用水浸泡1-2小时，这时把花椒水慢慢倒入肉糜里，边倒边搅拌，再一点一点加入清水搅拌。
5.然后加点牛肉粉增鲜，加入少许胡椒粉提味，倒入适量酱油， 加入葱姜末，最后加入盐和豆油搅拌均匀，羊肉馅就调好了。
6.将胡萝卜去皮洗净，切成丝，如果家里有擦板可以将其削成丝，节省时间，倒入适量油搅拌，然后将胡萝卜和羊肉馅搅在一起拌均匀。
这时将饧好的面团擀成圆片，包入馅料，然后下锅。先在锅里放些葱或者盐，将水烧开，这样水饺不易粘锅也不易破。
