怎样炸麻花又软又蓬松
的有关信息介绍如下:介绍一下怎样让麻花又软又蓬松
取一个大碗,将牛奶、白糖、盐和蜂蜜倒入,然后倒入面粉、鸡蛋、花生油和酵母
接下来就是和面了,之后放在一旁发酵
等到面团膨大一倍,内部呈蜂窝状
取出面团,然后揉捏面团,把气排出来,然后分成若干等份
将小面团搓成50厘米长的长条
把搓好的长条两头捏在一起,然后左手捏住不动,右手顺着一个方向拧成麻花
麻花做好后,要二次醒发,此时,最好在80%湿度和38度温度下醒发
起锅加油,油温五成热时放入麻花,之后油温保持在150左右,炸至金黄就可以出锅了
取一个大碗,将牛奶、白糖、盐和蜂蜜倒入,然后倒入面粉、鸡蛋、花生油和酵母
接下来就是和面了,之后放在一旁发酵
等到面团膨大一倍,内部呈蜂窝状
取出面团,然后揉捏面团,把气排出来,然后分成若干等份
将小面团搓成50厘米长的长条
把搓好的长条两头捏在一起,然后左手捏住不动,右手顺着一个方向拧成麻花
麻花做好后,要二次醒发,此时,最好在80%湿度和38度温度下醒发
起锅加油,油温五成热时放入麻花,之后油温保持在150左右,炸至金黄就可以出锅了