鼻孔鸡奶油蛋糕

鼻孔鸡奶油蛋糕

这么多年一直挺喜欢戚风蛋糕的入口即化，从最开始到现在基本没有操作失败过，所以一个配方用了好多年没换，经常看有的配方有泡打粉，可是一直没有尝试过，这次想尝试下新的配方看看有什么不一样的地方。刚开始做烘焙的时候败了不少工具，那个时候挺早了，好用的工具不多，自己也不懂该买什么样的，就随意买了一把抹刀和锯齿刀，看着别人奶油蛋糕玩的很顺，每当我想做奶油蛋糕的时候却怎么都抹不平那个面，说起来都是心酸的血泪史，后来我就安慰自己为什么一定要抹平蛋糕面呢？我又不开蛋糕房不教学生，不会抹面不一样可以做出很可爱的蛋糕吗？甚至觉得我就是不会抹面那一类人的典范，抹的再丑都有补救的办法，不会抹面我可以挤奶油丝，我可以盖巧克力屑，我可以在顶端挤上坨奶油用力一震让它自然滑落，我可以做慕斯，可以做巧克力面，可以做镜面，可以玩翻糖，所以这么多年奶油抹面一直是我的软肋，后来换了新的工具，第一次认真的抹个面还抹平了，真不容易。