Simone素食火锅汤底做法
的有关信息介绍如下：
素食汤底多以豆类、菌类、笋类作为高汤底，尤其是山菌类，用山珍菌吊出的鲜汤里含有大量的微量元素硒、锌、铁，汤中所含的多种维生素又起到了补充水分、滋润肌肤的功效，能保证肌肤不再干燥，美容是菌汤具有的时髦功效，美味、健康、美容，成了当下杂菌汤被宠爱的理由。
豆芽，用水稍微泡几分钟，捞起，备用；白菜剥成一片片，在手撕成小片，洗干净备用。
香菇，取缔，用温水泡着；胡萝卜去皮，切成丁。姜切片，葱切段。
烧热油，爆香姜片，加入豆芽、葱段翻炒，加入清及胡萝卜、香菇、白菜
煮沸后，放入枸杞，改用文火熬成浓汤
过滤，去汤渣，素汤即成。
