Simone如何做酸辣白菜
的有关信息介绍如下：
对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是酸辣白菜。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
把大白菜掰成一片片，用清水冲洗干净，沥干水分。将叶子和帮子分开，叶子用手撕成大片，帮子斜刀切片。
准备调料，蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切段。小碗里加入一勺淀粉、2勺生抽、三勺香醋，再加入适量食盐、鸡精、白糖，用筷子搅拌均匀。
炒锅用中火烧热，倒入多一点油，润锅后加入姜蒜末、干辣椒，炒出香味、辣味。
接着先倒入白菜帮子，快速翻炒2分钟，直到白菜帮微微透明。
沿锅边淋入适量香醋，利用高温激发出香味，再倒入白菜叶快速翻炒半分钟。
当叶子变软后倒入提前准备的料汁，翻炒均匀后收汁，汤汁浓稠后即可出锅。
