鸭头的做法步骤

鸭头的做法步骤

鸭头是一道很好的下酒菜哦

鸭头清洗干净，将气管，鸭绒毛都去掉

准备好配料

鸭头先在水里焯一下血水，去除血沫，然后冲洗干净，换一锅水

将鸭头再次入锅中，加入冰糖，老酒，香料包，葱，生姜，老抽、生抽，用大火煮沸后，再改用中小火卤制一小时左右

把汤汁烧干，就可以出锅享用了