葛根粉条怎么做最好吃

葛根粉条怎么做最好吃

“凉拌酸辣葛根粉，这样做，简单拌一拌，好吃哦！”

备好食材。

蒜、辣椒切末备用。

将汤锅中的水烧开，用手握住葛根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使葛根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到葛根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯。

用漏勺捞出，放在凉开水中过凉。用筷子轻挑几下，防止葛根粉粘连。

取一碗，放入酱油、醋、白糖、盐、鸡精、一半的蒜末搅拌拌匀。

将凉透的葛根粉捞出，沥干水分，放入调料碗中拌匀，最后加上蒜末、青红椒、炸花生米，淋入红油即可。

最后加上蒜末、青红椒、炸花生米，淋入红油。

酸辣葛根粉成品图。