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金针菇鸡蛋番茄汤

金针菇鸡蛋番茄汤

的有关信息介绍如下:

金针菇鸡蛋番茄汤

单一的鸡蛋汤有点单调,加上冰箱里有的杂蔬果,口感来到丰富些,营养也更全面,汤味鲜甜,带着些许的微酸的 很开胃。

金针菇,鸡蛋,番茄 姜调味:盐

姜切片

番茄用开水烫下去皮,切块

热油锅煎鸡蛋

鸡蛋煎7~8成熟 加适量清水 加入洗净的金针菇 大火煮

先将金针菇下锅煮开了 加入番茄块一起煮

放了番茄煮2~3分钟左右 放盐调味 关火出锅

微酸的味道

菌类比较寒湿,所以需要放些姜中和番茄最后放 煮熟就好 以免破坏更多维生素