熟蛋黄做什么好吃
的有关信息介绍如下:健身减肥的时候每天吃很多鸡蛋清,那煮熟的蛋黄也不能白白浪费啊!做成煎饼给家人吃吧,味道超级香!根本停不下来!关键还很简单!十分钟足够!
鸡蛋黄用勺子碾碎,加一些开水或者温水更容易碾碎
加面粉和水做成面糊。想蛋黄味儿重一点就少一点面粉,但是太少的面粉不利于成型。
另外我加了一点糯米粉,有利于保持煎饼的柔软度,还加了一些泡打粉,也是为了松软。
最后加上盐和黑胡椒调味。变成面糊。粘度和老酸奶差不多的那种。
平底锅加点油(其实不粘锅也可以不加)然后烙饼就好啦!形状随意!
味道真的很棒!蛋黄的油香和细细密密沙的口感,香到感人!