煎鸡腿菇的做法

煎鸡腿菇的做法

这个胖胖的蘑菇，我是把它叫做鸡腿菇的（长得那么像鸡腿儿，吃起来也肉肉的感觉，不叫鸡腿儿菇的话，可就实在可惜了，笑。。。），也不知道是不是大家都这么叫？英文名字叫做King Oyster。

锅里倒入橄榄油少许，放点儿蒜末，黑胡椒粉，盐，中火加热，把鸡腿菇对切两半，放入煎。很省事儿的做法―――我这个懒人，炒完西兰花的锅子也没刷，直接拿来煎的蘑菇，省事儿嘛，嘿嘿

两面都煎得变色后，取出装盘。

我是用中火煎的，不必担心糊锅，因为蘑菇本身也会出一些水分的。