简单易学------手撕包菜

简单易学------手撕包菜

超简单又美味的手撕包菜，酸辣之中又带有一丝甜甜的味道，绝对是一道下饭好菜啊。

首先把包菜用手撕成小片，洗净沥干水。

准备蒜片、葱花、干辣椒、花椒和一个调好的料碗。

锅预热后倒入油，倒入配料爆香片刻。

炒出香味后，放入卷心菜。

不停的翻炒，可以适当的用锅铲压扁包菜（这是让包菜入味的一个小窍门），炒至微微变色。

这时加入提前调好的料汁。

翻炒片刻后即可出锅。

成品图。

圆白菜、卷心菜、包心菜、洋白菜、包菜、莲花白、疙瘩白、大头菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝、绿甘蓝都是一种菜。

每100克圆白菜的营养成分：能量22千卡蛋白质1.5克脂肪0.2克碳水化合物4.6克叶酸20.9微克膳食纤维1克维生素A12微克胡萝卜素70微克硫胺素0.03毫克核黄素0.03毫克烟酸0.4毫克维生素C40毫克维生素E0.5毫克钙49毫克磷26毫克钾124毫克钠27.2毫克镁12毫克铁0.6毫克锌0.25毫克硒0.96微克铜0.04毫克锰0.18毫克。

特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用；

但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。