圣诞小姜饼的做法

圣诞小姜饼的做法

今天带来的是圣诞小姜饼,注意调料根据自己口味适量增减。

80克黄油，65克白砂糖，55克姜汁红糖放在一个碗中，微波炉加热融化后，搅拌融合。

加入一个打散的鸡蛋，55克牛奶，50克蜂蜜，再搅拌均匀

散入350克低粉，3克肉桂粉，6克姜粉。搅拌均匀。

用擀面杖擀成0.5厚度的薄饼，放冰箱冷藏40分钟。

去除冰箱压出所需造型。烤箱预热五分钟，180度25分钟。翻盘再烤10分钟

出炉，这次时间有点长，感觉有点焦

10克蛋清，35克糖霜，打发后裱花。