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雀巢淡奶油怎么打发不了

雀巢淡奶油怎么打发不了

的有关信息介绍如下:

雀巢淡奶油怎么打发不了

淡奶油怎么打发不了,我们一起看一下吧。

室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性即可,光泽消失将未打发的奶油放于2摄氏度至7摄氏度冷藏柜内24至48小时以上,完全解冻后取出。

奶油打发前的温度不应高于10摄氏度,低于7摄氏度都会影响奶油稳定性和打发量。

用中速或高速打发。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性,软峰出现即可。

置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的百分之十,也不能高于缸内容积的百分之二十五。