Simone怎样做胡萝卜好吃—鱼香胡萝卜丝
的有关信息介绍如下：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，胡萝卜颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。鱼香胡萝卜丝酸甜口味的开胃很下饭，醋和糖可以根据自己口味调整。
准备食材，青椒、胡萝卜洗净
胡萝卜、青椒切细丝，葱、姜、大蒜切末
取一碗加切好的葱、姜、大蒜、生抽、糖、醋、淀粉和适量的水搅拌均匀成调味汁
锅内加油
油热后加胡萝卜丝煸炒
加盐继续煸炒至胡萝卜丝变软出红油盛出
锅内加油加泡椒炒出香味
倒入调味汁搅拌至浓稠
倒入炒好的胡萝卜丝炒均匀
加入青椒
翻炒均匀倒滴入香油即可
胡萝卜不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。醋、糖根据自己口味调整酸甜。
