Simone京葱烧羊血豆腐的做法
的有关信息介绍如下：
羊血是山羊的血制品。它含有多种蛋白质，有活血、补血、上血化瘀的作用。冬季烧一道京葱烧羊血豆腐，价格实惠，口味突出。 羊血豆腐软软的，入口即化。大人，儿童，老人都很喜欢吃。冬季适当的吃些羊血，也有御寒暖胃的作用。我家一般一周吃一次羊血豆腐，可见对这道菜的喜爱。
羊血豆腐洗净。切块。用开水略微冲一下，去掉血水备用。
京葱洗净切段
锅中倒入热油，把姜片和京葱倒入，略微翻炒，加入少量的盐。
随后倒入羊血豆腐，翻炒需要很小心，用比较柔的动作，以免羊血豆腐破损。放入少许料酒。
放入冷水100ML及适当的酱油，盐和白糖。
中火烧5-6分钟，撒入少量的胡椒粉即可出锅。
