怎么区分白酒是粮食酒还是勾兑酒

怎么区分白酒是粮食酒还是勾兑酒

众所周知，我们日常生活中常见的白酒主要分为两种，一种是粮食酒，一种是勾兑酒，这两种酒当中，粮食酒无论是在口感上还是在促进身体的血液循环，保护身体健康上都是比勾兑酒要强的，但是你知道在选购白酒的时候要如何区分我们所选购的白酒是粮食酒还是勾兑酒吗？

看执行标准

我国白酒的执行标准将白酒分为了固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒三大类，这三大类中，只有固态法白酒才是真正的粮食酒，但是这种白酒在国家的执行标准上都是以香型来区分的，所以没有标识为液态法白酒或者固液法白酒执行标准的白酒都是粮食酒，具体区分请看图片。

看酒花

相信经常购买白酒的朋友都知道一款好白酒在经过摇晃之后，它的酒花是非常密集并且持续时间非常长的，这样的白酒多半就是粮食酒了。

加水法

白酒之所以会有粮食酒和勾兑酒的区别，主要原因便是两种酒的组成成分是有所区别的，在加入适量清水之后，粮食酒中的部分物质会因为无法在水中溶解从而导致其变得混浊丧失光泽。

挂杯法

相比于粮食酒来说，勾兑酒的黏稠度是要低很多的，因此，在我们将酒倒入酒杯中并轻轻摇晃之后我们会发现，粮食酒的酒液会挂在杯壁上，呈现出挂杯的现象，我们便可以用这种方法来区分这种白酒是粮食酒还是勾兑酒。

不过，目前市面上已经出现了一种添加了增稠剂的勾兑酒，这种酒在倒入杯中之后也会出现挂杯的现象。

看配料法

要想区分粮食酒和勾兑酒，看白酒配料表是一种非常不错的方法，如果配料表上除了水和各种粮食之外还有其它成分存在，那么这款酒就是勾兑酒。

手搓法

将少许白酒倒入手心，并用双手轻轻揉搓片刻，如果揉搓完之后，我们的手心上还有酒的香味，并且难以挥发，那这款酒多半是粮食酒，如果手心上的酒精味很刺鼻，并且挥发速度很快，那么这款酒就是勾兑酒。