您的位置首页百科知识

怎么做美味的玫瑰腐乳烧肉

怎么做美味的玫瑰腐乳烧肉

的有关信息介绍如下:

怎么做美味的玫瑰腐乳烧肉

作为一个从小就爱吃红烧肉的宝宝,在厨房里磨砺了几年之后,最拿手的菜当然也是红烧肉啦。

玫瑰腐乳捞出三块备用,腐乳汁捞出三勺备用。葱白切段、姜切片、蒜瓣拍松备用。

五花肉加入三勺老恒和零添加料酒冷藏腌制15分钟。

锅中放水,水开后加入腌制好的五花肉,焯至断生,飘出浮沫后捞出。

焯好的排骨捞出后清水洗净,沥干水分备用。锅中放适量油,加入三勺糖,把糖熬到变色冒出小泡的时候加入处理好的五花肉,中火翻炒至上糖色。

糖色上好后,加入葱姜蒜继续翻炒,这个步骤要把五花肉里的油煸炒出来,这样做出的肉不会肥腻哦

肉油基本翻炒出来以后,加入腐乳和腐乳汁翻炒均匀。然后加入没过食材的热水,加入两勺酱油,中小火炖煮40分钟左右,然后加盐调味收汁出锅即可。