Simone教你巧做黄金蛋
的有关信息介绍如下：
黄金蛋就是把蛋清蛋黄均匀混合后再煮熟得到的，不再有口感很干的蛋黄，而是口感很有弹性的蛋白蛋黄的混合体。网上流传的用手摇很费体力，还有用丝袜（有些人还是不太容易弄到丝袜），我想了一个没有操作难度的方法
用火机烤一下针，2-3秒即可，消毒用。请忽略这跟长得不怎么好看的针，你不觉得现在的年轻人能拿出一根针已经值得表扬了吗？
用餐巾纸把针擦干净（这一步随你-_-）
把针扎进蛋壳，要用力哦！
不要拔出来，现在使劲晃动鸡蛋，不用担心，蛋清不会出来的，保持针孔在上端。利用针把蛋黄划破，搅匀。要多改变几次晃动方向
把鸡蛋放到蒸屉上蒸熟（我喜欢蒸出来的鸡蛋，很鲜嫩）
我晃动的时间比较短，20s大概，可以看出不是很均匀，多摇一会儿效果更好
