新鲜柴鱼做法
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柴鱼学名叫乌鳢是一种没有肌间刺的淡水鱼，用健脾胃，益阴血之功效。柴鱼是熬汤圣品，常被人们用来煲汤和煲粥。今天咱不煲汤也不煲粥，来碗红烧柴鱼，一起尝试做下吧！
姜和尖椒少许。
鱼去内脏和鱼肠洗净。
将鱼斩块，尖椒和姜切丝。
锅中放油，油热后先煎鱼。
均匀地撒上食盐。
煎片刻翻面，两面煎稍黄，再淋上酱油上色。
移锅边，放进尖椒和姜丝 ，在尖椒上放点食盐入味，再混炒。
放清水煮二分钟，并撒上味精
烧开装盘，红烧柴鱼即成。
新鲜柴鱼做法
Simone
发布于 2025-08-09 15:32:04
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