溜双段的做法
的有关信息介绍如下：
溜双段为著名的东北菜系，以猪里脊和鲜虾仁为主料，经过腌制、上浆、炸制、熘炒而成，菜品外脆内软，鲜香可口，是一道大众菜。
准备的食材洗净后，猪肉切成段和虾仁放入胡椒粉和料酒腌制一会，加入淀粉浸泡约10分钟左右，葱姜蒜切末，尖椒切段。
肉段和虾仁用水淀粉抓匀。
炒锅入油下入肉段炸至定型，捞出升高油温复炸至外焦里嫩捞出。
虾仁同上炸至，尖椒滑油。
炒锅留少许油，下入碗之（盐、葱姜蒜、淀粉、水、酱油）加热至粘稠下入炸好的主料进行翻匀。
翻匀后即可出锅食用。
溜双段的做法
Simone
发布于 2025-08-07 07:20:06
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