Simone扬州三丁包的做法
的有关信息介绍如下：
今天带来的是扬州三丁包,注意调料根据自己口味适量增减。
备好鸡肉排骨冬笋。
加热牛奶至温，加入酵母化开。
加入面粉里和成光滑的面团（要做到面团，盆，手都很光滑）。
盖上盖，饧一个钟头至1.5-2倍大。
排骨放进凉水里煮开，取出。
再放入开水里，加入料酒，葱姜块，八角，香叶，开火炖一下。
鸡肉放进锅里煮熟。笋煮熟
笋切成碎末
鸡肉切小块。
0排骨取出去骨，切小块。
葱姜切碎末。
锅里放油，放入葱姜炒香。 加入三丁，放老抽，生抽，糖，炒一下。
把刚才的鸡汤倒回去一些，焖一下。
汤汁收了大半后加花椒粉，盐，香油，加水淀粉调匀。
面搓成条，切成小块，擀皮。
包成小包子。
锅里放水，垫上屉布，把包子码进去。
开火蒸15-20分钟左右， 出锅的时候不要关火。
