山羊肉和绵羊肉怎么识别？
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识别绵羊肉和山羊肉：360问答一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味；二看肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直；三看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长.
山羊肉和绵羊肉怎么识别？
Simone
发布于 2025-07-21 16:56:33
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