肉夹馍的馍怎么做又酥又脆

肉夹馍的馍怎么做又酥又脆

问题补充说明：

肉夹馍的制作食材：

面粉300克，发酵粉20克，温水适量。

肉夹馍的做法详细步骤

1．用温水化开发酵盐齐农双月入粉，倒入面粉中，用手变已左五表但和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。

2．然后：切成6份每份再揉揉，压扁，擀圆，成这样。

3．先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用来自牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。

4．面饼还会膨胀一点儿，松松软软的很好看，当然很好吃了。