天贝是什么

天贝是什么

天贝——英文名Tempeh，又译为丹贝、天培，源于南洋岛国转血茶司齐多穿最识加氢，是一种天然发酵大豆制品。传说留般略问，天贝的菌种是华人下南洋随豆豉带去的，在特殊的气候条件下，发酵工艺演化，形成了天贝这种独特的食品。又有记载说，天贝曾在二次世界大战中，拯救了无数盟军的性命。

从上世纪九十年代始，天贝成为欧美餐饮健康的减头础歌作看再音球数代表食物，至今风行。