鸡蛋瘦肉汤怎么做好吃呢

鸡蛋瘦肉汤怎么做好吃呢

现在很多人在吃饭的时候都习惯有汤可以一起搭配着吃，这样比较有食欲，没错，一款好汤可以让人吃得很享受，今天给大家推荐一款用瘦肉和鸡蛋一起做的汤，好喝又不上火，而且做法简单，可以一起来学习一下。

步骤一：准备瘦肉。

将买来的瘦肉洗干净，然后用刀切成一片一片薄薄的，然后再选择一块姜，同样切成薄薄的片来备用。

步骤二：腌制瘦肉。

将切好的肉都放在碗里，然后把姜也放到里面，接着放入适当的盐、鸡精和胡椒粉，在放入适量的淀粉，然后用筷子来回搅拌一下，让所有的瘦肉都能全部沾上面粉，这样才更好入味，大概腌制15分钟。

步骤三：烧水。

电饭锅里放入适当的水，然后盖上锅盖加热让水沸腾起来。

步骤四：放入瘦肉。

等到锅中的水烧开了以后，就将准备好的瘦肉均匀地放入锅中，尽量不要让瘦肉粘在一起，这样是不好熟的。

步骤五：打鸡蛋。

鸡蛋准备一个就差不多了，然后用筷子均匀地打散来，也可以适当放点盐来调一下味道，接着倒入沸腾的汤里。

步骤六：调味起锅。

等到汤再次沸腾起来的时候，然后放入适量的盐、鸡精就差不多了，这个汤是不需要放油的，因为瘦肉本身就会有油，所以这样就可以了，美味又清淡。