Simone舟山特色美食-呛虾
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舟山特色美食-呛虾 原料俗称：滑皮虾 学名：哈氏仿对虾，属十足目，对虾族，对虾科，仿对虾属，俗称滑皮虾、呛虾。其体形与对虾相似，且个体较大，肉鲜美，为人们所喜食。摄食虾类、桡足类、硅藻类、小型鱼类、多毛类、双壳类等16个类群
把市场上买来的滑皮虾，洗干净（因为活皮虾很少有活的，买的时候要挑新鲜一些的，主要看虾的头部有没有变黑的迹象）
开水凉透放入盐.水的多少是要能把虾全部能浸入盐水里.让盐彻底融化
腌制时间，一般在3-4个小时以上，早上买了腌好，中午吃的就可以吃了，最好一次吃完，时间长了，一个会变的越来越咸，第二个也会不新鲜
