制作美味炸鹌鹑

制作美味炸鹌鹑

制作美味炸鹌鹑，相信不少人都吃过吧 下面让我们一起来制作吧；

鹌鹑去内脏清洗干净，浸泡一小时，多次换水，将腿折叠入腹中， 翅膀反折到背部

高汤中放入盐、五香粉、料酒、葱姜，烧开后，放入鹌鹑汆烫

汆烫好的鹌鹑趁热倒入酱油腌制上色

锅中的油烧至7成热，放入鹌鹑炸制，翻面，上色即捞出

将油继续烧至没有响声

放入鹌鹑复炸

至金红色捞出沥油

摆盘上桌即可

根据上述方法一起制作吧；美味炸鹌鹑