教你如何做热干面

教你如何做热干面

　　对于热干面，可谓是家喻户晓啊，我们当地就有一家非常有名的常记热干面，之前我们介绍了常记热干面的做法，今天我们就来为您详细介绍一下如何做热干面。

买来圆形面条，这个市场上的手工面条都有。可以很轻松的买到。

准备好材料：香油、葱花、芝麻酱、萝卜丁、香料、辣椒油。

开始煮面条，把面条下到锅里煮，水开一个即可，也就是煮8成熟。然后捞出一个盛有冷水的盆中。

把面条在凉水中搓洗，手法要对，尽量洗去上面的淀粉，这样做出的面条会非常的劲道爽滑。

洗好的面条放入一个大的盘中，撒上香油摊开。防止粘连在一起。

吃常记热干面的时候，先把原来煮好的凉面条放入沸水锅中烫热，稍微烫一下即可，沥干水分就可以胜出碗里了，然后加入准备好的调料就可以了。

怎么样，是不是很简单，当然要是做出正宗的常记热干面口味还是需要很好的配方的，有了配方，加上我们的指导，您就可以足不出户就可以实现自己开热干面店的梦想。