豇豆馅包子的做法
的有关信息介绍如下:
豇豆角可以炒着吃,也可以凉拌,用它来做包子也很好吃。
面粉放入酵母加适量温水合成面团,盖上盖发酵。
豇豆角洗净,放入开水中焯一下,捞出放入凉水中过凉,挤干水分切碎。
葱,姜洗净切碎。
猪肉馅放入适量水顺着一个方向搅拌,使水充分融入到肉馅中,放入葱,姜,盐,料酒,调馅料,生抽,味素搅拌均匀,放入食用油拌匀。
放入豇豆角拌匀。
当面团发酵至原面团一倍大时,将面团揉成长条,揪成适量大小的剂子,压成圆饼。
擀成面皮,包成包子。
包子凉水下锅,中火烧开,开锅后蒸15分钟,焖5分钟,豇豆馅包子就做好了。



