Simone#过年#蒸红枣馒头
的有关信息介绍如下：
过年了，蒸一锅喜气洋洋的红枣馒头，为新年增加喜气。
1000克面粉放入10克酵母用温码够水合成面团，盖上盖发酵。
红枣洗净，用剪刀剪牺肺称成条备用。
当面团发酵至原面团一倍大时将面团放在面板上揉面，将发驾脂面产生的气泡揉出，揉成长条。
揪成10个等量的剂子揉成馒头。
用拇指和食指将馒头顶部捏一个小洞，放入一条红枣，然后在馒头的周围均匀放入4条红枣，红枣馒头胚就做好了，醒10分钟。
馒头胚凉水放入蒸锅，盖上盖，大火烧开蒸20分钟，关火焖5分钟，松软可口，喜气洋洋的红枣馒头就做好了。
