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如何制作美味早点乳酪面包

如何制作美味早点乳酪面包

的有关信息介绍如下:

如何制作美味早点乳酪面包

最近在各大网络疯传,遭到热搜的乳酪面包,用这个方子,在家用面包机也能做到!

将除黄油以为制作面团部分的材料放入面包机,选择揉面功能先揉10分钟加入黄油,继续揉面半小时!如果手工揉面也必须揉到扩展阶段,就明天展开后可以成手模!

然后选择面包机的发酵功能进行1小时的第一次发酵!

第一次发酵结束后,用手揉面团,进行排气!然后盖上保鲜膜松弛10分钟

在奶油奶酪和淡奶油加入糖粉,打发至完全均匀

再将面团排气整形后,擀成圆形

加入奶油奶酪馅

把底部慢慢包好!最好收口捏紧!

生坯底部朝下放入8寸的蛋糕模具中,烤箱开发酵功能,放一碗温水,然后发酵40度,40分钟即可!我的烤箱发酵功能是40度,这个要按自己家烤箱的发酵温度来操作!因为每个烤箱不一样!

发现结束后,要毛刷刷上蛋液,其实可以不刷的,我觉得剩下的蛋液不用也浪费了,尽量刷均匀!烤箱预热180度,放人中层烤20至25分钟即可!

烤好的面包,脱模放凉!

放凉的乳酪包从中间切两刀(十字刀)即为4块,筛子撒上糖粉就可以吃了!

看看内部组织还不错吧!

来个完整的样子吧!