菜煎饼的家常做法

菜煎饼的家常做法

这段时间总吃菜煎饼，但是每次吃到最后没有菜的地方都特别硬，所以决定自己做，我的锅比较小，杂粮煎饼太大，所以就用软煎饼代替了。菜煎饼方便携带，可以带着上班吃。

准备好豆腐皮、豆芽、油菜、香肠、大头菜、煎饼。

把所有食材切碎（豆芽不需要切）。

调味。

放入盐、酱油、蚝油、孜然粉、五香粉搅匀。

煎饼放到锅上。

把菜铺在煎饼上。

上面放一层煎饼。

做的时候用铲子用力压下面的菜，这样可以快点熟透，而且方便接下来的操作。

一面上色后，翻面。

注意必须要烙上颜色再翻面，这个时候比较硬一些，容易翻面。

烙熟后盛入盘中。

吃的时候大家卷起来就可以了。

成品图。