如何做美味的香脆炸酥肉

如何做美味的香脆炸酥肉

在大锅里分了一小块肉，切条，按照炸鸡粉的说明开始操作。一倒出炸鸡粉，立马发现它与先前的炸粉的不同--炸鸡粉原来是红色的，莫非有辣椒？按照比例，把炸鸡粉调成糊糊，加肉拌匀腌制。然后，炸。又复炸。看起来颜色金黄，吃起来很香。外脆里嫩，味道也还不错，但还是更喜欢自家酥肉的味道

用料：香脆炸鸡粉14克，水20毫升，猪肉100克，油适量

猪肉洗净，切条，

将水倒入炸鸡粉中，

搅拌成均匀糊状，

放入猪肉，

拌匀，腌制半小时以上。

锅中倒油，烧热

一块块放入拌好糊的肉条，

炸至金黄，捞出控油，

再次放入锅中，复炸30秒。

捞出，控油，

装盘，用香菜点缀。